フライドポテト保管実験

　＝　フライドポテトはどうなった！？　＝

腐らないと評判（！？）のマクドナルドのフライドポテトも、湿気をいれて密閉容器に保存すると、すこ～しカビが生えるようです。

マクドナルドのフライドポテト

密閉容器に入れて、かなりの湿度を
キープしてしまったからでしょうか・・・
若干のカビが発生していました。
よく見ると白い糸状のカビがあります。
右の写真　(3月20日に処分)

和光学食の生協ポテト

和光学食の生協ポテト

和光中高の学食の生協ポテトは、カビだらけになりました。
マクドナルドよりかなり後で購入したのですが、すぐにカビ発生でした。

　＊マックポテトと生協ポテト、同時スタートで「ポテト保管実験」を再スタートしてくださるそうです！！　報告お楽しみに！！

フライドポテト保管実験

【第２回報告】　２０１４．２．２７

　いつでも見やすいようにパッケージにしました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊第１回報告と同日です。

フライドポテト保管実験

　　　　＝　実験　始まりました！！　＝

「和光の食と身体を考える会」中学顧問の井上岳史先生が、フライドポテト保管実験をスタートしました。

　２月の定例会の時、トランス脂肪酸のお話をしながら、井上先生は「フライドポテトを赤い箱ごとやってみたい」とつぶやいてしまったのです。
　参加者は聞き逃したりはしませんよ。
「フライドポテト保管実験：マクドナルド基金」　と銘打った袋がすぐに会場を回り始め、基金を募り、とうとう井上先生は実験をスタートするはめに陥ってしまったのです。

井上先生から報告がある度に、このブログにアップしてまいります。ご意見ご感想など、どしどしお待ちしております。

ちなみに、学食のポテトの揚げ油は、米油です。
ショートニングは使用していないそうです。

　【第１回報告】　２月２７日木曜日
「実験始めました。」のコメントとともに、美味しそうなフライドポテトの写真が届きました。