＝＝＝ 稲刈り&秋の味覚 ＝＝＝
9月23日（土）・24日（日）
秋田の佐々木義実父さんから
稲刈りの誘いが届いたよ。
父さんとこの田んぼは
この前の大雨で水没したんだけどね
この前の大雨で水没したんだけどね
たっぷり豊作ってわけじゃないけど
みんなに稲刈りおいでって
みんなが来てくれたら楽しいよって
嬉しいよって
9月２３、２４稲刈り体験ですよー
水害でやられてるから
あんまり楽しい稲刈りじゃないかもしれない
2017年9月12日火曜日
2017年5月20日土曜日
2017年度活動予定
食の会の今年度の活動予定をお知らせいたします。
気になる企画がありましたら、各団体の食の会メンバーまでお声がけください。
ほとんどの企画に、幼・小・中・高・OB・先生、どなたでも参加していただけます。
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第４回大人の秋田弾丸田植えツアー
６月２４〜２５日
関東ブロック父母懇交流集会
食の分科会にて発表予定
７月
野菜５０℃洗い低温蒸し講習会
９月
ドキュメンタリー映画「パパ、遺伝子組み換えってなぁに？」を観て語り合おう
１１月
アイリッシュフルーツケーキ アゲイン
１月
河合先生（和光中社会科）の社会科模擬授業
３月
今年度総括＆新年度活動計画
生協懇談会
和光の学生食堂について意見交換する集いにも、食の会は積極的に参加し、成長期の子どもたちの食事について意見や要望を伝えています。
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みなさまのご参加をお待ちしています。
2017年4月20日木曜日
大人の秋田弾丸ツアー！ 第４弾
大人の秋田弾丸ツアー
今年は田植えだ！
和光中２年生が毎年学習旅行でお世話になっている
秋田の農家さんの田んぼにお邪魔します。
２０１７年５月２７日、２８日（土.日）
募集定員 先着２０名
申込み締切 ４月２７日
チラシの締切は２０日までとなっていますが、２７日まで延期しました。
ただし、定員になり次第締切ります。
参加申込みは、各学園の「食と身体を考える会」メンバーまで。
高校生は、保護者なしでも参加できます。
2016年7月11日月曜日
秋田弾丸ツアー 第３弾！
和光の食と身体を考える会 スペシャル企画
ご好評につき、第３弾！！！
今年も企画しました！
大人の秋田、弾丸ツアー！
今年は稲刈り！
和光中２年生が毎年学習旅行でお世話になっている
秋田の農家さんの田んぼにお邪魔します。
２０１６年９月２４日（土）〜２５日（日）
募集定員 先着２０名様
申し込み締め切り ７/３１
参加希望の方は、食の会各団体の会員にお声がけください。
宿泊場所、スケジュール、参加費など
詳細はこちらをクリックしてチラシをご覧ください。
2016年6月22日水曜日
７月定例会のお知らせ
和光鶴川小・世田谷小合同企画
食育アドバイザー 近藤恵津子先生 学習会
食育アドバイザー 近藤恵津子先生 学習会
添加物と遺伝子組換え食品を学ぼう
わかっているようでわからない食品添加物や遺伝子組換え食品の「基本のき」を学び、私たちの身近な食品の表示から、どのくらい食べているかを検証します。
豚骨スープや清涼飲料水を実際につくってみます。
目からウロコのあっと驚く真実に出会います！！
CSまちデザイン（世田谷）理事長で和光中学２年での食の学習の講師としてもおなじみの近藤恵津子先生をお招きしてお話ししていただきます。
◆ 日時 ２０１６年７月８日（金）
１０時〜１２時
◆ 場所 和光小学校（世田谷）第一会議室
世田谷区桜２−１８−１８ 小田急線経堂駅より徒歩１５分
和光幼・小・中・高・OB・教職員
親和会会員ならどなたでも参加できます！
（未就学時を連れての参加も大歓迎です。）
ネームプレート、スリッパ、
♪ 皆様のたくさんのご参加お待ちしています ♪
問い合わせは、和光の食と身体を考える会・各団体代表まで
＊＊＊＊＊講師プロフィール＊＊＊＊＊
多摩南生活クラブ生協理事長、
生活クラブ生協・東京副理事長を経て、
現在NPO法人・CSまちデザイン理事長
食育プロデューサー、
クッキングスタジオBELLマネージャー
主著「食材選びからわかる おうちごはん」
2013年 コモンズ 「わたしと地球がつながる食農教育」
2006年 コモンズ など、多数
2016年1月20日水曜日
秋田の農家さんがやってくる！！
大人の秋田ツアーや和光祭、和光中学２年生「秋田学習旅行」でお世話になっている農家さんが、今年も和光高校の選択授業のために来校されます。
佐々木義実さん、佐々木昭孝さん、阿部忍さん（予定です）
授業後に交流会を設けます。農家の方を囲んで、農家の現状や農家って何が大変？などを聞いたり、生徒がお世話になっている方と会いたい！などなど
ぜひぜひ参加してみてください。
幼稚園から高校までの親和会員、生徒どなたでも参加できます。交流会ですので、途中参加でもOKです。
申し込み不要です。気軽にお越しください。
お待ちしています。
チラシは、こちら！
１月２６日（火）１５：１５〜１６：３０
第一親和会室予定
（当日ホワイトボードで確認してください。）
2015年11月23日月曜日
１０月定例会報告
和光高校理科教諭 山崎慶太先生に聞く
食べ放題！の焼肉・しゃぶしゃぶの裏側
――成長ホルモン・抗生物質・遺伝子組み換え作物ってなに？――
わたしたちが口にする「お肉」を科学の目を通して解明していただきました。定例会が終わって、夕食の材料を買うときにすぐに役立つ内容で、参加された人たちの関心は深く、次の話題に入れないほど質問が続きました。学習旅行の直後にもかかわらず、いろいろな質問に誠実にお答えいただき、ほんとうにありがとうございました。(M.K)
参加者１９名
いただいた感想を紹介します。
・高校の先生の授業を体験できてよかったです。生きるための食なのに、今、私たちを取り巻く食肉では生きていけないじゃないか！高校から和光の親は授業を知らないので、このような企画はもっともっとアピールして教えてください！！！ （高２）
・山崎先生の授業は前回に続いて２回目です。（理論だけでなく実際に玄米採食をされている先生を尊敬します。）TPPで海外から入ってくるものが心配です。もうパンクしている日本の医療費がもっとかかってきそうです。国民を幸せにしない今の動きが将来を暗たんたる気持ちにさせます。自己防衛だけでは防ぎきれないもので知ることも大切ですが今後何をとっていけばいいのか頭を悩ませます。今日もありがとうございました。 （高、中３）
・毎日のように食べている“肉”。何気なくスーパーで買っていたが、もう米、カナダ、オーストラリアの牛肉は二度と買いたくないと思うほどホルモン剤がおそろしいことだと、知れてよかったです。食についてもう一度きちんと見直し、何が安全かを調べ、勉強する必要があるとかんがえさせて頂く機会になりました。腸内環境が人の健康を左右するといわれていますが、はたしてそうなのか、どうなのか気になっています。ありがとうございました。 （中３）
・とても参考になりました。何を食べたらいいのだろう。様々な要素を考えて体にいいものを食べていきます。しかし、好物のものが、食べると体によくないのか…残念だ。 （中２）
・とても勉強になりました。アメリカ主導の世界、温暖化による生態系
等の変化、異常気象、大型台風等、心配事がどんどん増える世界。不妊症で人類滅亡するしかないような、したら地球はマシになるのですね。精神、神経系の疾病の増加の背景、原因を知りたいです。 （中２）
・知らない事がたくさんあったし、わかりやすかった。出て良かったです。 （中１）
・ちょっとむずかしい所もありましたが…。輸入牛ではあたりまえの様に成長ホルモン剤が使われている事が分かりとても勉強になりました。お肉食べる時にも色々と考えてみたいと思います。第２弾もやっていただきたい。子供達にも教えていただきたいです。 （中３）
・とても楽しく学ばせていただきました！動物性たんぱく質は、窒素やイオウが含まれているから臭い。肉食の夫がクサい理由に納得！でした（笑）先生のお話をうかがいながら、久しぶりのハードなノートテイクでレジュメはビッシリです。成長ホルモンといわれているホルモンは、実は性ホルモンだった。なぜそれを投与するのか？またその問題点や世界の中での扱いの違い。抗生物質や遺伝子組み換え作物がなぜ問題なのか？現状をふまえながら、難しいことをわかりやすくお話しいただきました。ひとつひとつ理解しながら日々の生活に生かしていきます。一部の人たちが利益を得る構図も見えてきて、わたしたちは、「しあわせ感」を変えていくことが必要なのかもしれないと思いました。まだまだ、酵素についてや細菌の効能などについてお聞きしたいです。前回に続き、今回もありがとうございました。 （中３）
・とても身近な問題であり、とても怖い話でした。社会の授業でも１年生から教えて頂いてきた内容でもありますが、まだまだ体を形成していく中高の生徒達にも是非必修で受けて頂きたいくらい貴重なお話でした。これから私達の子供達が自分で外食したり、食材を買って家族の為に作る様になりますが、この様な食育は何よりも大切な教育と更に思わざるをえない。何も考えず「安価にたやすく手に入る物」この負の連鎖のメカニズムを知ることは、社会の仕組みから、経済事情から、多岐に渡って勉強になる事がなんと多いか、考えさせられた。 （中３）
・この話を聞いて、皆さまはどのように食事をされていくのか、この先に興味があります。学習会後に“その後どうしてる？”みたいなテーマの会があるとうれしいです。 （小６）
・たいへん勉強になりました。またまた聞きたいです。企画、ありがとうございました。 （小３）
・とてもためになりました。これから何を食べようかしら…。 （小4)
・眼の前に専門的な知識を持っている人がいて、その場で質問して答えてもらえる。しかも、その場には、同じ事柄に対して違った方向から語ってくれる、他分野の専門家がいる。こんな素晴らしくありがたい機会を味わってしまったら、そりゃあ、やみつきになりますよ。卒業してからはＯＢ親和会委員として参加しますので、どうかいつまでもいつまでも、つないでいってほしいと心から願います。（中３）
・初めて高校の先生の授業を聞きましたが、身近なテーマで差し迫る問題を提起してくれるよい授業でした。知らないということがこれほど不利益を被ることに愕然とします。因果関係が科学的に証明されるといのは非常に難しく、それを待っていたら手遅れになると思います。私たちのできることは、まずは知ること。子どもにも親にも聞いてほしい授業だと思いました。（中２）
2015年10月22日木曜日
１０月定例会報告
井上岳史先生 社会科出前模擬授業
10月13日、「井上岳史先生 和光中学社会科『出前授業』 in 和光小学校第３弾が行われました。和光幼小の親和会員のほか、鶴小、中学、高校、OBの親和会員、また、高校生と卒業生も参加して下さいました。他では学べない「和光中ならではの学び」とはどんなものなのか、語りきれない内容を1時間半の短い時間にギュッと凝縮して語って頂きました。日本や世界の食や生活において、身近なことに関係しながら授業が進み、家庭でも「ふと話題に上がる」内容がいっぱいでした。おのずと疑問を持ち、調べたくなり、考えさせられる、そんな授業でした。( J.T)
＜ 参加されたみなさんの感想 ＞
ふだんナーバスになる情報が多いですが、
井上先生の授業を直接聞くことができて良かった
こういう授業を受けられる和光中は、とても魅力的です。（
北海道のこと、食のことについて、
添加物についていろいろな話が聞けて、
途中参加になってしまいましたが、食に関する話、
土曜日に生活クラブで食肉・
井上先生の授業は２回目です。
和光中学校の教育にますます興味を持ちました。疑問を持つ！
本当の自由についても改めて考えさせられました。
食の安全に関して考えているつもりでいたけど、
まずは、自宅にある調味料を見て、
子どもはまだ年中ですが、
主人が２０年前に和光中学を卒業し、
充実した内容でとても良かったです。食品にしても、
たいへん興味深い楽しい授業でした。中学生の時にも受けることができたら良かったなーと思いました。時間の関係で食品が主な話となってしまいましたが、他の話も聞いてみたかったです。（小 母）
2015年10月17日土曜日
１０月定例会のお知らせ （和光中・食の会企画）
和光高校理科教諭
山崎慶太先生に聞く
食べ放題！の焼肉♡しゃぶしゃぶ♡の裏側
成長ホルモンってなに？
昨年度、「病気の原因と健康を保つ身体のしくみ」
～健康不安を煽るさまざまな情報に惑わされないための基礎知識～
というテーマでお話しいただきました。
ちょっと難しそうなタイトルとは裏腹に、
「そうだったんだ！」と納得できるお話ばかりでした。
今回は、食にかかわる、わたしたちの
「どうして？」にお答えいただきたいと思います。
あなたの「なぜ？」をお待ちしています。
当日、中高玄関のホワイトボードで会場場所を確認してください。
詳しくはこちらをクリック！
幼・小・中・高・OG・OB・教職員みなさんの参加をお待ちしています。
2015年10月1日木曜日
１０月定例会のお知らせ
お待たせしました！大好評企画 第３弾！
井上岳史先生 社会科出前模擬授業
和光中 社会科教師
in 和光小（世田谷）
和光中学生が日頃学んでいる社会科の授業を体験しよう！
今回はどんな驚きがあるか！？お楽しみに〜！
１０月１３日（火）１１：００〜１２：３０
和光小学校 第一会議室
幼、小、中、高、OB、OG、教員 どなたでも参加できます。
ネームプレート、スリッパ、下足入れ袋をご持参ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１０〜１１月の今後の予定
１０月２３日 和光中高 午後 山崎先生の模擬授業（和光高生物学教員）
１１月１８日 和光小 １０：３０ 朋子先生の砂糖のはなし（和光中親和会員）
１１月２５日 和光鶴川小 １０：３０ 朋子先生の油のはなし（和光中親和会員）
2015年9月30日水曜日
緊急！１０月定例会のお知らせ
〜 緊急企画(^^)/ 〜
恩師 井上岳史先生を超えるか！？！？
北条薫先生が話す
和光鶴川小学校卒業
和光中学校卒業
現在、大東学園高校 社会科教師
和光鶴川小学校卒業
和光中学校卒業
現在、大東学園高校 社会科教師
「子どもの『身の回りの食べ物』と世界」
ファーストフードのハッピーセットのおもちゃを作っている子どもの時給はいくら？？？
日時：１０月６日（火）１４：３０〜
場所は、当日中高玄関のホワイトボードを確認してください。
幼、小、中、高、OB、OG、教員どなたでも参加いただけます。
詳しいチラシはこちらです
ファーストフードのハッピーセットのおもちゃを作っている子どもの時給はいくら？？？
日時：１０月６日（火）１４：３０〜
場所は、当日中高玄関のホワイトボードを確認してください。
幼、小、中、高、OB、OG、教員どなたでも参加いただけます。
詳しいチラシはこちらです
2015年9月29日火曜日
和光の食堂見学！
学食で「食育」を実現した湘南学園さん、和光の食堂を見学に！
湘南学園は、創立８０周年を記念して、「食育」を身体で実感できる学食、その名も食育ラボ「湘南学園カフェテラス」を創設。
食育と言えば定評のある和光学園、昨年１０月に、校長はじめ教師の方々、親和会員など有志を募り、さっそくその新しい取り組みを見学に行ってきました。親が子どもに食べてほしいと思う、安全でバランスのよい食事、そして子どもたちも喜ぶメニューを日々研究しながら提供。いつの間にか130種類の献立ができてしまったという、夢のような学食に感動して帰ってきました。
あれから一年、なんとその湘南学園さんから、今度は和光学園を見学に、というお申し出をいただき、この９月11日、湘南学園前理事長、食育ラボ理事長・副理事長、栄養士の方々が来園されました。
まずは、子どもたちで賑わう食堂の様子を見学。制服がなく自由な服装と、おしゃれなファッションに、まるで大学生かインターナショナルスクールのようとの感想。子どもたちのみごとな食べっぷりや、大わらわの調理の方たち、秋田学習旅行の張り紙などをゆっくり見て回られました。子どもたちの多くがラーメンを食べているのには、少し驚ろかれたでしょうか。
その後、いよいよ試食タイム。本日の和光定食は野菜炒め。定食と、子どもに大人気のラーメン、味付けおにぎり、フライドポテト、鶏のから揚げを試食。「美味しかったです、ごちそうさまでした。」と、調理の方にも丁寧なご挨拶。
食後は、松山校長も駆けつけて下さり、一緒に厨房を見学。湘南学園の方は、さすがに詳しく、調理道具から、食材の保管、衛生管理など、専門家の立場から質問されていました。調理担当の方からも、日々の奮闘の様子をご説明いただき、食堂の現状がとてもよくわかりました。
最後に、湘南学園さんから、食育ラボの立ち上がりから、学内利用の広がり、地域貢献としての役割や、入学募集への貢献などについてお話しいただき、併せて、今後の協力の可能性についてのご提案をいただきました。また見学された感想を踏まえて、「グローバルな雰囲気の和光らしさが際立つメニュー」として、スナックコーナーで、例えば「素材にこだわったアメリカンバーガー」などはいかがですか？ と、その場での見事なご提案もいただきました。
昨年の見学をきっかけに、「食育」を大事にする両校が、何か一緒にできることはないかと、気軽に話し合える仲になったということでしょうか。
 |
| 試食！ |
新しいことがはじまりそうな予感、乞うご期待ですね。
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| 厨房見学中 |
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| みんなで記念撮影！ |
2015年5月23日土曜日
和光の食と身体を考える会
2015年度5月定例会報告
「菜園見学！」
台風一過の雲ひとつない晴天の下、心地よい風が吹き身も心も洗われるようなひとときでした。初めに、学園駐車場近くのEM窪平の有機無農薬の畑に行き、土の作り方、野菜を育てるコツなどをうかがい、横にある竹林の竹から作ったばかりの竹酢水を分けていただき竹林浴。その後、場所を移して真光寺近くの家庭菜園をされているお宅、「まるで薔薇園！？」と思われるほどにみごとな薔薇が咲き乱れるお宅などを拝見しました。参加者21名と盛況でした。参加された方たちは、和気あいあいと、ときには熱心に質問もして、たくさんのお土産とともに得るものは多かったようです。
感想より
○EMのことは、20年くらい前から知っていましたが、和光のすぐそばでこのような活動をしてらっしゃる方々がいておどろきでした。 （高1）
○今年は参加できてよかったです。畑への意欲が増しました。とても気持ち良かったです。
（高、中）
○とてもいい企画でした。定例会には参加できませんが、今回、お声をかけていただきありがとうございました。とても興味のある内容で、いつか農作業に関わってみたいと思いました。 （中３）
○お天気もよく楽しかったです。きれいに手入れされた畑、竹林、庭園など色々見学できて勉強になりました。竹炭酢も購入できてうれしかったです。 （中３）
○近所にこんな素敵な場所とおじさん達がいるなんて＞来て良かった。作物の栽培とたい肥作りの工夫を教えてもらえてうれしい。ピクニックのようで、楽しく、気持ち良くリラックスした。よかったです。 （小６．１）
○学校の近くで、農園があったことも知らず、おどろくと同時に自分の手で有機無農薬で豊富に食べものが作れたらどんなにいいだろうと思いました。意外とやればできる！？とちょっと勇気が湧いてきました！楽しかったです。ありがとうございました。 （小５）
○こんな近くに畑があるなんて知らなかった。わかりやすくて良かったです。 （小３）
とっても良かったです。ちょうど引っ越しして畑をやろうと思っていた所なので参加できて良かったです。EMクボダイラの会員になろうと思います。ありがとうございました。 （小１）
○土作りなど、分からないことを、質問できてよかった。美しい畑、竹林にいるだけで気持ちがよく、とても楽しかったです。どくだみのお酒、いちごおいしかったです！ （小２）
○とても勉強になりました。EM農園、どの家庭のお庭もすてきでした。ありがとうございました。 （小２）
○とても勉強になりました。これからコンポスト、家庭菜園始めようと思っていたので参考になりました。 （小１）
2015年4月23日木曜日
１５年度 年間活動予定
＝ 活動予定 発表！！ ＝
お待たせしました！
食と身体の会の年間スケジュール(予定)が決まり、
いよいよ活動開始です。
DVD鑑賞、和光中高先生の模擬授業、調理実習などなど、
今年度も盛りだくさんの内容です。
和光幼、小、中、高、OB どなたでも参加可能です。
（参加者制限のある企画もございます）
企画の日時詳細は、
ブログ、プリント配布などなどで、お知らせします。
みなさまのご参加、お待ちしています！
2015年2月3日火曜日
１月定例会報告
発酵食のすごいパワー １月定例会活動報告
日本の優れた発酵食品味噌、しょうゆ、納豆、甘酒・・・
そんな発酵食品の
意外と知らない、今さら聞けないあれこれを
意外と知らない、今さら聞けないあれこれを
一緒にひも解いてみました。
酵母や酵素の学習をしました。
その後に、発酵食品を使ったお料理をデモンストレーション。
もちろん、おいしくいただきました。
≪感想ありがとうございます≫
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お砂糖に頼った食生活を見直すいい機会を頂ました。どのお料理もやさしい味で、体が欲している感じがしました。又、時間を見つけて参加したいと思います。ありがとうございました。 （小５）
わかりやすいレシピで、すぐ役立ちそうでした。大豆のことや、みその事が学べてよかったです。 （小４）
わかりやすく、おいしく、楽しくて良かったです。 （小２）
料理を作るだけでなく、最初に簡単な勉強があったのが良かったです。何度も参加していますが、参加する度に新しい情報が何か聞けるので、見逃せないですね。今日は、身体にやさしいお料理をごちそうさまでした。家でもつくってみたいと思います。 （中2、小５）
森田さんのお話がとてもわかりやすくて、なるほどなるほど。料理しない私ですが、今日は、やる気になりました。 （中2）
やさしいお味で、体にもやさしいんだろうなぁと思いながらいただきました。家でもさっそく取り入れていきます。体のことを考えながら、食べ物をいただくと、健康になれるんだろうと思います。もっと食について考えていきます。 （中1）
甘酒を使っているのは、食べやすかったです。元を作って、他のものにも使用できるのもいいと思いました。とてもおいしかったです。 （中3）
とても良かったです。発酵について詳しいことを教えていただいて良かったです。自分の知っていることが、違っていることがたくさんあって、やっぱり流れる情報をうるおぼえでいるだけではかえってよくないですね。 （中１）
「酵素」「発酵」など、わたしのなかで漠然としていたものを整理することができました。また、「ローフード」「マクロビ」などのよいことだけでなく別の面からのお話も聞くことができて、またひとつ「おりこう」（？）になりました。お料理は、それぞれの素材を生かして簡単でおいしく、からだがホッとするものでした。とくに、甘酒の使い方はおどろきで、これからの献立にぜひ生かしていきます！ありがとうございました。 （中2）
お話、ためになりました。おいしかったです。ありがとうございました。 （高2）
とても勉強になりました。世間で流れている情報も、正しくないことが多いことに気付けて良かったです。 （高1）
久しぶりに出て、和光らしい雰囲気を味わいました。発酵について色々勉強できてとてもたのしかったです。又学びたいです。 （OG）
2014年12月21日日曜日
１２月定例会報告
≪12月8日に行われた定例会≫
午前の部 マクロビオテック食の調理実習
献立：玄米ご飯・野菜の味噌汁・
かぼちゃとサツマイモのパウンドケーキ・
午後の部
DVD鑑賞会 「フォークス・オーバー・ナイブズ」
＜
大人が発信し行動していくことの大切さを感じることのできた会で
師走のお忙しい中、ご参加ありがとうございました！
≪いただいた感想をご紹介します≫
「小学校の頃から、赤い食べ物、緑の食べ物、というように、
た食事の方が元気に生活できるという事実に衝撃を受けました。」
「食生活をかえなくてはと、強く思いました。食べやすいもの、
「大変よかったです。食生活のみなおし、考えます！」（中・高）「最近の関心と、ぴったり合っていました。まどろみつつ（
「
食と身体を考える会
来年は１月の世田谷キャンパスでの定例会からスタートです。
「発酵食」をテーマに調理実習などなど計画しております。
詳細はまた報告いたします。
みなさま、よいお年をお迎えください。
2014年10月25日土曜日
９月定例会報告
野草・薬草を使った家庭でできる健康法
当日の参加者は十数名ということで、アットホームな雰囲気のなか、３種類の野草茶を試飲しました。
よもぎ茶は「おいしい、温まる、なんだかホッとする」
どくだみ茶は圧倒的に「独特の香りのなさに驚く」
びわ葉茶は「オレンジのお茶の色のきれいさ、飲みやすい」と、
とてもなごやかに進み、ハーブケーキ、どくだみはちみつジュースの差し入れに一気に盛りあがりました。乾燥させたもの、生のままのもの、チンキやエキスなどアルコールで抽出したものをおもいおもいに試し、どんなときに使うのか、作り方などからだに優しいいろいろな知恵を交流しあうすてきな時間になりました。
いただいた感想を紹介します。
思っていたよりも、とてもていねいで、見本（乾燥させた葉やエキス等）もあり、とても楽しかったです。薬草と聞くと少ししきいが高いと思っていましたが、楽しくお話が聞けてよかったです。 （高２）
定期的にこういう集まりに参加しないと結局何もしないので、今日も良い刺激をいただきました。ハーブで精油作ろう,来年はヨモギのフリカケ作りだな、とか思っています。忘れてしまうので、春にまた講座やってください。 （中２）
３種類の野草茶の飲み比べができて、楽しかったです。身じかな野草がいろいろな効能があるのを知って驚きました。お土産でいただいた枇杷エキスをさっそく試しています。結果が楽しみです。シップのことやいろんな話しも聞けてとても参考になりました。ありがとうございました。（中１）
よく本で ドクダミ・ヨモギ・スギナ・ビワの葉など いろいろ目にしますが やり方も使い方もあやふやでなかなかやってみることが出来ないでいました。
今回
実際にやっていらっしゃる方のお話しをききながら お茶にして飲ませていただいたり 採集の仕方・乾燥方法・抽出方法・使い方などなど 同じ親和会員の方から 具体的に教えていただき自分で出来そうだと思えました。
ちょっとした事かもしれませんが
この様な知恵を使い 薬や病院に頼るまえに 自分の治癒力をたかめ自分で治すことを意識していきたいと思いました。また 我が子にも 伝えていけたらいいな～と思います。 （高１）
みなさんが、おうちでできるいろいろな方法で、病気やケガを癒していることを知り感心しました。何かあったとき、すぐにお医者さんに駆け込むのではなく、よほどのことは別として、まずはじっくり様子をみて落ち着いて対応することが「手当」なのだと感じました。なにより、自分のからだの中にある癒す力は自分で培っていくことがたいせつ、ということをあらためて感じました。 （中２）
一番感じたのは、愛と信頼です。
これまで使っていた薬から野草(薬草)にかえるには、準備、
症状に合った野草は何か？考え、探し、集め、選別し、綺麗にし、
その姿を見て、その愛情を感じて、野草(薬草)を使うと、
また、それには、長年の経験からの先人の教えがあり、
実践しているお話が聞けて、
実践しているお話が聞けて、
貴重な野草(薬草)も分けて頂きました。大事に使って行きます。
ありがとうございました。 （中１高２）
草に触れる時間が増えると、「ありがとう」
実際に植物を利用している方のお話には、
たくさんの野草の準備、大変だったことと思います。
ありがとうございました。 （中２）
2014年10月4日土曜日
行ってきました!!
湘南学園カフェテリア体験ツアー
2014年10月1日（水）都民の日
参加者 総勢85名!!
そぼ降る雨の中、藤沢市・鵠沼 湘南学園カフェテリアに
和光学園の皆さんを連れて行ってきました！
小田急江ノ島線鵠沼海岸駅に集まった人数、総勢85名！
（保護者43名、教員11名、子ども31名）
小学校からは親子連れの参加も多く、
和光学園の皆さんを連れて行ってきました！
小田急江ノ島線鵠沼海岸駅に集まった人数、総勢85名！
（保護者43名、教員11名、子ども31名）
小学校からは親子連れの参加も多く、
学校が作る《子どもたちの食》というテーマへの関心は
ますます高まりを見せています。
大人数にも関わらず、快く迎え入れてくださった湘南学園のみなさま。
本当にありがとうございました！
和光とルーツは同じだった（ということがわかった！）湘南学園の歴史や
カフェテリアが出来るまでのお話、
カフェテリアが出来るまでのお話、
お野菜の出しがたっぷりと出た温かいスープ、
そして前の日に摘んだ葡萄の実と
そして前の日に摘んだ葡萄の実と
ミントの葉がのった手作りのゼリーのやさしい味、
小グループに分かれて丁寧にご案内くださった小中高校舎、
予定時間をオーバーして次から次と手が挙がった質疑応答、
あっという間に時間は流れていきました。
参加した和光のみなさんはどのような感想をお持ちになったでしょうか。
アンケートの回答をご紹介させていただきます。
長くなりますが、ぜひ子どもたちの感想までお読みください！
【感想集】
〔教員の感想〕
「大変有意義な一日でした。湘南学園のホームページや誌面である程度のことは知っているつもりでしたが、実際に見学してみると、学ぶべきことが現実味を帯びて沸き上がってくる感じでした。校舎案内をしていただいた際に山田校長先生、仲本園長先生にいくつも質問させていただき、丁寧に答えていただきました。このツアーを企画した「和光の食と身体を考える会」のパワーに圧倒されつつ感謝・感謝です。次にどう生かすかをじっくり考えたいものです。」（校長）
「本日はお忙しい中で、学園長、校長、理事長さんを始め、沢山のスタッフの方が丁寧に説明して下さり、ありがとうございました。和光と学校作りも教育作りもつながるところが多くとても共感することが沢山ありますが、「食」に関しては、私たちが学ぶことが色々ありました。特に、小学校への弁当、配食は和光鶴川小学校が、実現させたいところで、とても参考になりました。これからも色々とご相談させて頂くことになると思いますが、その際は、ぜひ御教示お願いしたいと思います。私学にとって厳しい時代ですが共に力を合わせて、子どもたちのためにがんばりましょう。」（校長）
「PとTとが共働し作りあげていく学校だということ、そしてこの食堂はその一つのとても大きな成果なのだということが良くわかりました。例えば高校では、まとめるとTとStudentsの学校ということになりましょうか。その意味で、湘南学園さんは「S」の存在を、和光高では「P」の存在を自治運営にどう位置づけることを考えるかは考えどころなのでしょうか。食も（は）学校の在り方を考える大きな核だと思いますので。」（高）
「鶴小でも子どもへのお弁当が話題になる中で非常にたくさんのヒントと進むべき道を指し示していただく機会になりました。ラボカードによるアレルギー対応や、登録免許を一般食堂と仕出しの２つを所得したことは、是非和光でもいかしてほしいと思いました。」（小）
〔保護者の感想〕
「子どもの未来への大切な資本としての食育も兼ねて、教師（学校）と保護者がしっかりと力を合わせて食育ラボを運営しているのだということがわかりました。色々な試行錯誤の中で、それでもその目指すものが子どもの未来を依り良いものにするという志しにゆるぎのないところが素晴らしいと思いました。（現実・理念・理想） 」 （高２）
「本当にすばらしいカフェテリア（食事内容）でした。食に対する考え方、それを実践され、大変な事や問題がありながらも、子どもや生徒達のことを思い、その思いを大切にされている熱意に心うたれました。是非、和光も頑張って安心して食べられる学食、日々の学習がいかされる学食、又、学食から多くの事を学べる学校でいてほしいと思います。」 （高２）
「開放的なカフェテリアでいただくランチはそれだけでも心が晴れやかになりました。働いている方も気持ちよく接して下さりいいですね～。生徒たちが安心して利用できる、親も安心して送り出せる、そう思いました。そして、今日いただいたタコライス、スープ、ぶどうゼリー、CMではないですが、「何もたさない、何も引かない」というのが頭に浮かびました。余計な添加物などは入れず、でも安全なものや愛情はちゃんと入っている。塩かげんや甘味なども絶妙でした。卒業生ではないですが、また食べに行きたいです！ 」 （高２、中１）
「とても有意義な１日でした。和光しか知らないってヤバイ！！と思いました。やはり、親が子供を想う気持ちはパワーを産み、学園を動かすのだ！！と感じました。先生方の熱意も感じ、和光の先生方にもパワーをわけてほしいと思いました。生協のおばちゃんたちのやる気をどうするのか？ではないですか？やれることを１つづつ実現させて行けたらいいですね。ぜひ食育ラボの方から、たくさんの事を伝授してほしいです。 」 （高３）
「すてきな企画をたてて下さりありがとうございました。湘南学園のカフェテリアは、本当に温かくて、心がこもっていると感じました。こんなに細やかな対応（アレルギーのことなど）をするには多種多様の課題をていねいに話し合ってきたのだと思います。実現のためにはどれほどの想いがあればよいのだろうと考えてしまいます。食育の考え方が徹底していることに感動しました。」 （高３、中３）
「今日はいろいろと段取りいただきありがとうございました。とてもきれいで、手のこんだ料理、たいへんおいしくいただきました。タコライスもさることながら、ゼリーも学食で出るとは思えない程かわいらしい盛りつけでやさしい食感でした。カフェテリアの方々の衣装もどこかのお店のようでステキです。いろいろな心づかいを感じることができました。小・中・高と設備も充実している学園であることもよくわかりました。入試の際のケーキのエピソードもいいお話でした。駅で案内をしていただたいていた職員の方も、雨の中ありがとうございました。なかなか他私学の学食を利用することもなく、それもとても手作りの身も心もあたたかい食事をいただけ感謝しています。」 （高１、中２）
「校内もとてもきれいだった。カフェテリアも明るくて、窓からの景色も良い感じだった。具が多くて、味も少々うすめで良いと思います。「親目線」なところがすてきです。スタッフさんのユニフォームもすてきでした。アレルギーに対するシステムがすごい。安全に対しても安心できると思います。コミュニケーションが良くとれているきがした。ありがとうございました。ごちそうさまでした。」 （高２）
「今回は学食の多様性を学べました。外部に委託でないと、いろいろな可能性があり、企画を考えるだけでもワクワクしますね！タコライスも食べやすい味付けで美味しかったです。」 （高２）
「他校を知るということがこれほどすばらしいとは！和光の改善するところ、そして和光のよいところも再認識できました。ランチのスープから「子どもに食べさせたい」という気持ちまで伝わってくるようでした。湘南学園の関係者の皆さまをはじめ、和光・食の会のスタッフの皆に感謝です。ステキな一日をありがとうございました。食を大切にていねいに考えることを継続していきたいと思います。」 （高１）
「１億２千万円であのようなすばらしいカフェテリアがつくれることに驚きを感じました。要はお金の使い方ですね。和光が本格的なカフェテリアをつくるのは校舎建て替えの時でしょうが、今日の見学ですぐにでも実現できることもいくつかあると感じました。企画、運営お疲れさまでした。」 （高）
「２回目の訪問ですが、いつも温かくやさしい雰囲気のカフェテリアです。メニューも来訪者のことを考えて下さっていることがよくわかり、食べていて味とともに幸せを感じられるところが素晴らしいと思いました。和光にもこんなカフェテリアが出来るといいなと思います。ありがとうございました。」 （高２）
「学校と保護者が子どもの食育について真剣に考えて実行されている所に感動しました。和光でも参考になるヒントはたくさんあり、ぜひ和光でも学食が良くなる事を望みます。まずは学内の意識を高めて勉強することが大事だと思いました。」 （OG）
「今日はカフェテリア及び校内の見学をさせて頂きましてありがとうございました。「食育」はまさに現代に必要な取組と存じます。マクガバンの報告などにもあるように、「食」と「心」の関連性、「食」の乱れが「心」の乱れとなるようなレポートもあります。まさに、道徳やしつけを正す最も近道なのが「食」を正すことなのかもしれません。お話を伺う中、食堂の運営の難しさも手にとるように伝わってきました。その中で様々な工夫をしながら努力をされていることは、本当に素晴らしいことだと思いました。今後はメニューの拡大もなされば、尚良いのかな？という感じはございました。小学校の見学もさせて頂き、あまりにも美しく創意にあふれた空間に感激しました。本日は誠にありがとうございました。」
「先生方の、カフェテリア立ち上げまでのお話、お気持ちをうかがって、何をだいじになさっているかがよくわかりました。湘南学園の生徒さんたちは、実行、実践されている先生方に恵まれて幸せだと思います。考えたことを実行し挑戦していくことの大切さを教えていただきました。本当にありがとうございます。」 （中２、中１）
「すべてのお話が衝撃的でした。中でも、カフェテリアの利用は、在校生はもちろんのこと、卒業生にも開かれているということが、心に残っています。カフェテリアは、明るく、集いやすい雰囲気でした。室内の雰囲気だけでなく、スタッフの方々の笑顔も、お料理のもりつけ方も、味も、すべてが素晴らしく、「又、来たい」と思いました。立ち上げから、ここまで、様々な難問もあったと思いますが、一番大切な根っこの部分の思いが、学校とカフェテリアが１つであったということが素晴らしいと感じました。」 （中３）
「今年度、中学が１クラス増えたのは、カフェテリア効果も大きいとのこと。その通りだろうと思う。今こそ、食を大切にしなければという意識を持つ親は多いはず。和光も遅れをとっている場合ではないと思う。」 （中２）
「先生方、学校の、成長期を支えるというスタンスが素晴らしいと思いました。ラボの連携もとれていて親の協力も継続的にあり、見習うべきことがたくさんありました。和光でもできるところから少しずつ変えていけたらいいなと感じました。」 （中３）
学校の設備もカフェテリアも素晴らしくて、びっくりしてしまいました。食として、やはり、こんなにおいしいランチが食べられるなら親としても安心していられるし、子供もくつろげるスペースとおいしいランチがあれば活力にもなると思います。和光の学食とのあまりのちがいにまぶしさを感じてしまいました・・・・。 （中２）
「すばらしい学食でした。メニューもさることながら、「想い」があることがいちばんだと感じました。和光でも理想を求めるなら、自分達、親が動かなければと、自由の森、湘南学園と参加させて頂いて強く思いました。」 （高１、中１）
「カフェテリアの方、先生、親の力を感じました。ご苦労も多かったと思います。（現在も）新しいことをはじめるのは大変なパワーが必要です。今後もより良いカフェテリアであられますよう、おいのり申し上げます。和光も続きたい・・・・。」 （中２）
「自由の森学園の学食を目指して（夢）いますが、他校で同じ様に実践されていてとても勉強になりました。やはり教育には子どもの成長をつくる食が必要不可欠だと思います。世の中が便利になり、コンビニや自販機での購入が簡単に出来る様になって、子どもたちの口にする物が、親の目に届くものばかりではなくなってきているので、中高の育ち盛りの子たちには安心安全な食を与えたい、このひとことです。是非、和光でも見習って理想の食を実現させたいです。」 （中２）
「とっても充実した時間を過ごせました。参加して良かったです。ありがとうございました。湘南学園の先生方と保護者の熱意をたっぷり感じられ、他校を知るって大切だなと思いました。和光でもできる事から少しずつ取り入れていきたいと思います。食育ラボのスタッフの方に、ぜひ応援のレクチャーして頂きたいですね！」 （中２）
「すばらしいカフェテリアでした。お話を聞くほどに、どうしたらこんなにすばらしいことが実現できるのか、現状と自分の力を思うとうなってしまいます。和光にもこんなカフェテリアが本当にほしいと思います。そのためには、親が頑張らなければいけないのですね。できるかなあ。」 （中１）
「今日は、素敵な体験をさせていただきありがとうございました。うらやましいです。早く我が子の通っている学校の学食も変わってもらいたいです。ここまでくるにあたってのご苦労がどれほど大変なものだったか、でも、実現できている幸せ、私たちも味わいたいです。子どもたちのために、もっともっといい方法を考えていく、そういう姿勢を見習いたいです。一人一人の努力ですね。」 （中１）
「校長先生や理事長さんたちのお話をうかがって、基本にこどもたちの成長を真剣にとらえ向きあう愛情を感じました。同じ想いをいただいたお食事からも感じとることができました。とくに、おざなりになりがちのスープはこどもたちに向ける本物の愛情を感じました。しかし、ここまで来るにはたくさんの困難を超えてこられたと想像できます。それでもがんばり続けている姿勢に頭が下がると同時に、うらやましくてなりません。行事の都合でこどもたちに合うことはできませんでしたが、こんな善意に満ちた環境で育っていくこどもたちの幸せを想いました。わが子にもここまで向き合ってくれる存在と出合わせたいと強く思いました。」 （中２）
「湘南カフェテリア（NPO法人湘南食育ラボ）バンザーィ！難しい食育に真正面から取り組みになって、この様な丁寧で親切な食育、親でも気づきながら、なかなかこの様に出来ない、出来にくい、特にアレル源についての取り組み方に真しに向き相、とても感激し、どんどんこの様な学校食育がすすめられたらうれしい事と考えました。皆様にこの経験をお話したい思いです。本日、カフェテリアで昼食を頂き（メニュー、タコライス、ぶどうのゼリー、スープ）家庭でお母さんが作ってくれた様な暖かさ、愛情を全体に感じながら、とてもおいしい初めてのタコライスを頂きごちそうさまでございました。ありがとうございます。」 （小２、祖母）
「お話を伺い、実際に見学とランチを頂き感動しました。まさに理想のカフェテリアが実現されていると思います。先生と保護者が子どもたちの為に同じ想いをもって作られていることがとても伝わってきます。カフェテリアの明るく活気あふれる雰囲気、ランチの味、働いている方々全てとても素晴らしいと思います。和光にもこんな素敵なカフェテリアができることを願います。卒業生や地域の方々も集えるようなカフェテリアという考え方も共感できました。ありがとうございました。」 （小２）
「とてもすばらしいとりくみだと思いました。保護者の方々の思いがこめられたランチ、おいしくいただきました。販売についての説明で、とりあえず共存し、子どもたちの要望もみとめつつ、ゆっくりと、と言われていたように、時間をかけて一歩ずつやっていけば、無理なことはないんだなあと思いました。丁寧に説明していただき、ありがとうございました。」 （小３）
「カフェテリアでの食事がおいしく、子ども達も完食していて、「こんなのあったらいいな」と言っていた。和光にもあるといいです。」 （小３）
「感動しました。理想のカフェテリアだと感じました。ゼヒ真似して欲しい・・・・真似したいです。明るくイキイキしているキッチンの中には、皆様の志が表れているのだと思います。」 （小２）
「学校と保護者の関係が密で協力体制がすばらしいと思います。和光もその点では同じ力があるはずなので、両者が同じ方向に向かえば、実現は可能です。中高学食はハード面ではある程度できているのですから、運営について抜本的に見直しをしてもよいのではないでしょうか。今日はありがとうございました。運営準備おつかれさまでした！」（小５）
「今日はありがとうございました。″食″に対する考え方や子どもたちの口にする物をとても大切にしていらっしゃる姿勢に感動しました。お昼ごはんは、ただお腹を満たすだけではなく、体をつくっていくものなので、できるだけ体にいい物を、地産地消を、ということに気を配って作られた食事は安心して、おいしくたべられてとてもいいと思いました。」（小３）
「素晴らしいカフェテリア（建物、食事共）と、先生方、生徒の皆さんの穏やかな素敵な雰囲気に、とても心やすまる素敵な一日でした。学校トップの先生方、保護者の方々から皆さんで歓待していただいて、湘南学園を今までほとんど知らなかったのですが、周囲の人に、素敵な学校だよ！！と、話したくなりました。今日は１日、どうもありがとうございました。中高の研究発表会、小学校の各教室のニックネーム（？）素敵ですね。」」 （小３）
「もりだくさんの内容で、とても充実した時間を過ごすことができました。すてきな企画、ありがとうございました。湘南学園の皆さまにも手厚い歓迎、本当にありがとうございました。こんなカフェテリアが和光にも実現するのを楽しみに！！現実的になりそうで楽しみです。タコライス、とても美味しかったです。学食のレベルじゃない！レストランみたいです。デザートも手がこんでいて感動的でした。ありがとうございました。」 （小３）
「とっても素敵なカフェテリアで、おいしくランチをいただきました。食育に対する思いに大変共感しました。教師と親の力で実現していることにとても驚いています。素晴らしい学校ですね。今日は食サークルの皆様のおかげで、いい経験ができました。ありがとうございました。」 （小５）
「カフェテリアの調理場と飲食スペースと照明の色を変えてあたたかい雰囲気で食べられるよう、配慮されていておどろきました。小学校では階段の段数を増やし、低くし、らせんにする事でスペースをおさえていて、子供がのぼり下りしやすくなっていました。学園内全体、とてもきれいな事にもおどろきました。いたるところに、子供に対する気配りがされている事に感心しました。」 （幼月）
〔子どもたちの感想〕
「すっごい美味しかったです。和光は、食の勉強をしているのに、全然食に力を入れていなくって、今も教室とか足りているのに、新校舎作ってて、そうゆうのじゃなくて湘南学園みたいなカフェテリアを作ってくれたらな思いました☺ありがとうございました。」 （中３）
「行事とかが和光にとてもにていてビックリしました。和光の学食でも、秋田のお米を使ったりしているけど、こんなに生徒のことを考えた学校があることをはじめて知りました。和光でも湘南学園に協力してもらってやってほしいと思いました！今日食べたタコライスにゼリーがついていてデザートがついているのにもおどろきました。学校で食のことを色々学んでいるけど、実際自分の食事とつながっているのか、と考えたらもっともっと色々なことをしないといけないと感じました。今日は本当にありがとうございました。」 （中３）
「とてもおいしかったです。毎日でも通いたいなと思いました。お弁当も試食してみたいなと思います。すっごくおいしかったです。ありがとうございました。」 （中３）
「食堂のたべものはすごくおいしかった。校内は、すごくきれいでせいけつなとこで、和光もこんなきれいになればな～と思った。」 （中２）
「食堂の食べ物がおいしかった。これが和光中にあったら毎日食べている。」 （中２）
「購買も食堂も和光よりぜんぜんよかった。ごはんも油ものばかりでなくおいしかった。きれいであかるかった。これだったら毎日たべてもいいと思った。そのせんの気持ちがつたわってきた。」 （中２）
「タコライス、美味しかったです。カフェテリアは開放感があって白でせいけつ感がでているし、作っているところが見えるから、安心して食べることもできます。校舎は土足なのにキレイでびっくりしました。大きくてキレイな学校、とてもステキだと思いました☆✩」 （中１）
「校舎が大きいし、きれいですごかったです。タコライス、おいしかったです！」 (中１)
「タコライス超ウマイです。１級グルメを超えました。」 （小５）
「タコライスめちゃめちゃうまかった。また食べたいと思った。家でつくったタコライスよりうまかった。」 （小５）
「たこらいすがうまい、学校でもだしてほしい。」 （小５）
「トイレがきれいだったし、タコライスとか、スープとか、ゼリーおいしかった。」 （小３）
「お話がちょっとわかんなかったけどほとんどわかったよ。先生のお話がよかったよ。あといっぱいわかったよ。ランチはタコライスとでざーとのぶどうのゼリーがおいしかったよ。スープはちょっとおいしかったよ。でもおいしかったよ。小、中、高の学校ぜんぶみたらすごいひろかったからびっくりしたよ。きょうはすごい楽しかったよ。♡✩✩☆☆」 （小２）
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