１０月定例会報告

和光高校理科教諭　山崎慶太先生に聞く

食べ放題！の焼肉・しゃぶしゃぶの裏側

――成長ホルモン・抗生物質・遺伝子組み換え作物ってなに？――

わたしたちが口にする「お肉」を科学の目を通して解明していただきました。定例会が終わって、夕食の材料を買うときにすぐに役立つ内容で、参加された人たちの関心は深く、次の話題に入れないほど質問が続きました。学習旅行の直後にもかかわらず、いろいろな質問に誠実にお答えいただき、ほんとうにありがとうございました。(M.K)

参加者１９名

いただいた感想を紹介します。

・高校の先生の授業を体験できてよかったです。生きるための食なのに、今、私たちを取り巻く食肉では生きていけないじゃないか！高校から和光の親は授業を知らないので、このような企画はもっともっとアピールして教えてください！！！　　　（高２）

・山崎先生の授業は前回に続いて２回目です。（理論だけでなく実際に玄米採食をされている先生を尊敬します。）TPPで海外から入ってくるものが心配です。もうパンクしている日本の医療費がもっとかかってきそうです。国民を幸せにしない今の動きが将来を暗たんたる気持ちにさせます。自己防衛だけでは防ぎきれないもので知ることも大切ですが今後何をとっていけばいいのか頭を悩ませます。今日もありがとうございました。　　（高、中３）

・毎日のように食べている“肉”。何気なくスーパーで買っていたが、もう米、カナダ、オーストラリアの牛肉は二度と買いたくないと思うほどホルモン剤がおそろしいことだと、知れてよかったです。食についてもう一度きちんと見直し、何が安全かを調べ、勉強する必要があるとかんがえさせて頂く機会になりました。腸内環境が人の健康を左右するといわれていますが、はたしてそうなのか、どうなのか気になっています。ありがとうございました。　　（中３）

・とても参考になりました。何を食べたらいいのだろう。様々な要素を考えて体にいいものを食べていきます。しかし、好物のものが、食べると体によくないのか…残念だ。　　（中２）

・とても勉強になりました。アメリカ主導の世界、温暖化による生態系

等の変化、異常気象、大型台風等、心配事がどんどん増える世界。不妊症で人類滅亡するしかないような、したら地球はマシになるのですね。精神、神経系の疾病の増加の背景、原因を知りたいです。　　（中２）

・知らない事がたくさんあったし、わかりやすかった。出て良かったです。　（中１）

・ちょっとむずかしい所もありましたが…。輸入牛ではあたりまえの様に成長ホルモン剤が使われている事が分かりとても勉強になりました。お肉食べる時にも色々と考えてみたいと思います。第２弾もやっていただきたい。子供達にも教えていただきたいです。　　（中３）

・とても楽しく学ばせていただきました！動物性たんぱく質は、窒素やイオウが含まれているから臭い。肉食の夫がクサい理由に納得！でした（笑）先生のお話をうかがいながら、久しぶりのハードなノートテイクでレジュメはビッシリです。成長ホルモンといわれているホルモンは、実は性ホルモンだった。なぜそれを投与するのか？またその問題点や世界の中での扱いの違い。抗生物質や遺伝子組み換え作物がなぜ問題なのか？現状をふまえながら、難しいことをわかりやすくお話しいただきました。ひとつひとつ理解しながら日々の生活に生かしていきます。一部の人たちが利益を得る構図も見えてきて、わたしたちは、「しあわせ感」を変えていくことが必要なのかもしれないと思いました。まだまだ、酵素についてや細菌の効能などについてお聞きしたいです。前回に続き、今回もありがとうございました。　　（中３）

・とても身近な問題であり、とても怖い話でした。社会の授業でも１年生から教えて頂いてきた内容でもありますが、まだまだ体を形成していく中高の生徒達にも是非必修で受けて頂きたいくらい貴重なお話でした。これから私達の子供達が自分で外食したり、食材を買って家族の為に作る様になりますが、この様な食育は何よりも大切な教育と更に思わざるをえない。何も考えず「安価にたやすく手に入る物」この負の連鎖のメカニズムを知ることは、社会の仕組みから、経済事情から、多岐に渡って勉強になる事がなんと多いか、考えさせられた。　　（中３）

・この話を聞いて、皆さまはどのように食事をされていくのか、この先に興味があります。学習会後に“その後どうしてる？”みたいなテーマの会があるとうれしいです。　　（小６）

・たいへん勉強になりました。またまた聞きたいです。企画、ありがとうございました。　（小３）

・とてもためになりました。これから何を食べようかしら…。　　（小4)

・眼の前に専門的な知識を持っている人がいて、その場で質問して答えてもらえる。しかも、その場には、同じ事柄に対して違った方向から語ってくれる、他分野の専門家がいる。こんな素晴らしくありがたい機会を味わってしまったら、そりゃあ、やみつきになりますよ。卒業してからはＯＢ親和会委員として参加しますので、どうかいつまでもいつまでも、つないでいってほしいと心から願います。（中３）

・初めて高校の先生の授業を聞きましたが、身近なテーマで差し迫る問題を提起してくれるよい授業でした。知らないということがこれほど不利益を被ることに愕然とします。因果関係が科学的に証明されるといのは非常に難しく、それを待っていたら手遅れになると思います。私たちのできることは、まずは知ること。子どもにも親にも聞いてほしい授業だと思いました。（中２）

１０月定例会報告

井上岳史先生　社会科出前模擬授業

10月13日、「井上岳史先生　和光中学社会科『出前授業』 in 和光小学校第３弾が行われました。和光幼小の親和会員のほか、鶴小、中学、高校、OBの親和会員、また、高校生と卒業生も参加して下さいました。他では学べない「和光中ならではの学び」とはどんなものなのか、語りきれない内容を1時間半の短い時間にギュッと凝縮して語って頂きました。日本や世界の食や生活において、身近なことに関係しながら授業が進み、家庭でも「ふと話題に上がる」内容がいっぱいでした。おのずと疑問を持ち、調べたくなり、考えさせられる、そんな授業でした。( J.T)

＜　参加されたみなさんの感想　＞

ふだんナーバスになる情報が多いですが、先生のように楽しく話してもらえると希望が持てますね。気持ちが軽くなりました。（小３父）

井上先生の授業を直接聞くことができて良かったです。

こういう授業を受けられる和光中は、とても魅力的です。（小３母）

北海道のこと、食のことについて、いろいろと楽しい興味あるお話がきけて、とても楽しかったです。息子が和光高校から入学しましたが、小学校から中学も和光に通わせたかったです。（高 ３母）

添加物についていろいろな話が聞けて、買い物の際にちょっと意識してみようと思いました。（小　父）

途中参加になってしまいましたが、食に関する話、非常に興味深かったです。

土曜日に生活クラブで食肉・加工肉に関して平牧工房の方から話をきいていたので、つながって、さらに良かったです。（小１母）

井上先生の授業は２回目です。外部の方にもぜひ聞いてほしい面白い授業でした。（小３母）

和光中学校の教育にますます興味を持ちました。疑問を持つ！とことん調べる！

本当の自由についても改めて考えさせられました。非常に楽しい会でした。（小２母）

食の安全に関して考えているつもりでいたけど、とにかく目からウロコでした。

まずは、自宅にある調味料を見て、スーパーに行くことが楽しみです。

子どもはまだ年中ですが、ぜひまた井上先生の授業を聞きたいです。

主人が２０年前に和光中学を卒業し、井上先生の授業の楽しさを聞いて、今日参加しました。とても面白かったです。（幼年中母）

充実した内容でとても良かったです。食品にしても、法改正にしても、関心を持って、自分で見て選んでいくことが、絶対に必要だと改めて思いましたOBも参加させてもらえて、開かれた場で、ありがたいと思いました。（卒業生）

たいへん興味深い楽しい授業でした。中学生の時にも受けることができたら良かったなーと思いました。時間の関係で食品が主な話となってしまいましたが、他の話も聞いてみたかったです。（小　母）

１０月定例会のお知らせ　　和光鶴川小学校　企画

ドキュメンタリー映画　ヴァンダナ・シヴァの

「いのちの種を抱きしめて」

観賞＆茶話会

１０月３０日（金）１０：００〜１２：００

和光鶴川小学校　第一会議室

「種の自由なしに、人間の自由はない」

「グローバリゼイションは民主主義を破壊する」

「ローカリゼイションは人間性の拡張」

「ガンディーの”糸車”とヴァンダナの”種”」

「エコロジーとフェミニズム」

あなたの心に届く言葉が、見つかるかもしれない…

幼・小・中・高・OB　どなたでも参加可能です

（ネームプレート・スリッパをお持ちください）

みなさんのご参加を心からお待ちしています

１０月定例会のお知らせ （和光中・食の会企画）

和光高校理科教諭

山崎慶太先生に聞く

食べ放題！の焼肉♡しゃぶしゃぶ♡の裏側

成長ホルモンってなに？

　昨年度、「病気の原因と健康を保つ身体のしくみ」

～健康不安を煽るさまざまな情報に惑わされないための基礎知識～

というテーマでお話しいただきました。

ちょっと難しそうなタイトルとは裏腹に、

「そうだったんだ！」と納得できるお話ばかりでした。

　今回は、食にかかわる、わたしたちの

「どうして？」にお答えいただきたいと思います。

あなたの「なぜ？」をお待ちしています。

１０月２３日（金）１３：３０〜
当日、中高玄関のホワイトボードで会場場所を確認してください。

詳しくはこちらをクリック！

幼・小・中・高・OG・OB・教職員みなさんの参加をお待ちしています。

１０月定例会のお知らせ

お待たせしました！大好評企画　第３弾！

井上岳史先生　社会科出前模擬授業

　　　　　　　　　　　和光中　社会科教師

in 和光小（世田谷）

和光中学生が日頃学んでいる社会科の授業を体験しよう！

今回はどんな驚きがあるか！？お楽しみに〜！

１０月１３日（火）１１：００〜１２：３０

和光小学校　第一会議室

幼、小、中、高、OB、OG、教員　どなたでも参加できます。

ネームプレート、スリッパ、下足入れ袋をご持参ください。

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１０〜１１月の今後の予定

１０月２３日　和光中高　午後　山崎先生の模擬授業（和光高生物学教員）

１１月１８日　和光小　１０：３０　朋子先生の砂糖のはなし（和光中親和会員）

１１月２５日　和光鶴川小　１０：３０　朋子先生の油のはなし（和光中親和会員）

緊急！１０月定例会のお知らせ

〜　緊急企画(^^)/　〜

恩師　井上岳史先生を超えるか！？！？

北条薫先生が話す

和光鶴川小学校卒業
和光中学校卒業
現在、大東学園高校　社会科教師

「子どもの『身の回りの食べ物』と世界」

ファーストフードのハッピーセットのおもちゃを作っている子どもの時給はいくら？？？


日時：１０月６日（火）１４：３０〜

場所は、当日中高玄関のホワイトボードを確認してください。

幼、小、中、高、OB、OG、教員どなたでも参加いただけます。


詳しいチラシはこちらです

和光の食堂見学！

学食で「食育」を実現した湘南学園さん、和光の食堂を見学に！

湘南学園は、創立８０周年を記念して、「食育」を身体で実感できる学食、その名も食育ラボ「湘南学園カフェテラス」を創設。

食育と言えば定評のある和光学園、昨年１０月に、校長はじめ教師の方々、親和会員など有志を募り、さっそくその新しい取り組みを見学に行ってきました。親が子どもに食べてほしいと思う、安全でバランスのよい食事、そして子どもたちも喜ぶメニューを日々研究しながら提供。いつの間にか130種類の献立ができてしまったという、夢のような学食に感動して帰ってきました。

あれから一年、なんとその湘南学園さんから、今度は和光学園を見学に、というお申し出をいただき、この９月11日、湘南学園前理事長、食育ラボ理事長・副理事長、栄養士の方々が来園されました。

まずは、子どもたちで賑わう食堂の様子を見学。制服がなく自由な服装と、おしゃれなファッションに、まるで大学生かインターナショナルスクールのようとの感想。子どもたちのみごとな食べっぷりや、大わらわの調理の方たち、秋田学習旅行の張り紙などをゆっくり見て回られました。子どもたちの多くがラーメンを食べているのには、少し驚ろかれたでしょうか。

その後、いよいよ試食タイム。本日の和光定食は野菜炒め。定食と、子どもに大人気のラーメン、味付けおにぎり、フライドポテト、鶏のから揚げを試食。「美味しかったです、ごちそうさまでした。」と、調理の方にも丁寧なご挨拶。

 

食後は、松山校長も駆けつけて下さり、一緒に厨房を見学。湘南学園の方は、さすがに詳しく、調理道具から、食材の保管、衛生管理など、専門家の立場から質問されていました。調理担当の方からも、日々の奮闘の様子をご説明いただき、食堂の現状がとてもよくわかりました。

最後に、湘南学園さんから、食育ラボの立ち上がりから、学内利用の広がり、地域貢献としての役割や、入学募集への貢献などについてお話しいただき、併せて、今後の協力の可能性についてのご提案をいただきました。また見学された感想を踏まえて、「グローバルな雰囲気の和光らしさが際立つメニュー」として、スナックコーナーで、例えば「素材にこだわったアメリカンバーガー」などはいかがですか？　と、その場での見事なご提案もいただきました。

昨年の見学をきっかけに、「食育」を大事にする両校が、何か一緒にできることはないかと、気軽に話し合える仲になったということでしょうか。

試食！

お忙しいなか来園いただき、和光の子どもたちを我がことのように思ってくださる湘南学園の方々や、気持ちよく対応くださった松山校長、山崎先生方、厨房の方々、ありがとうございました。気がつかなかった改善点も見えてきて、とても有意義な機会になりました。

新しいことがはじまりそうな予感、乞うご期待ですね。

厨房見学中

みんなで記念撮影！