2015年5月23日土曜日

和光の食と身体を考える会
2015年度5月定例会報告
「菜園見学!」
 
台風一過の雲ひとつない晴天の下、心地よい風が吹き身も心も洗われるようなひとときでした。初めに学園駐車場近くのEM窪平の有機無農薬の畑に行き、土の作り方、野菜を育てるコツなどをうかがい、横にある竹林の竹から作ったばかりの竹酢水を分けていただき竹林浴。その後場所を移して真光寺近くの家庭菜園をされているお宅、「まるで薔薇園!?」と思われるほどにみごとな薔薇が咲き乱れるお宅などを拝見しました。参加者21名と盛況でした。参加された方たちは、和気あいあいと、ときには熱心質問もして、たくさんのお土産とともに得るものは多かったようです。

感想より
○EMのことは、20年くらい前から知っていましたが、和光のすぐそばでこのような活動をしてらっしゃる方々がいておどろきでした。      (高1)

○今年は参加できてよかったです。畑への意欲が増しました。とても気持ち良かったです。
(高、中)

○とてもいい企画でした。定例会には参加できませんが、今回、お声をかけていただきありがとうございました。とても興味のある内容で、いつか農作業に関わってみたいと思いました。  (中3)

○お天気もよく楽しかったです。きれいに手入れされた畑、竹林、庭園など色々見学できて勉強になりました。竹炭酢も購入できてうれしかったです。  (中3)

○近所にこんな素敵な場所とおじさん達がいるなんて>来て良かった。作物の栽培とたい肥作りの工夫を教えてもらえてうれしい。ピクニックのようで、楽しく、気持ち良くリラックスした。よかったです。  (小6.1)

○学校の近くで、農園があったことも知らず、おどろくと同時に自分の手で有機無農薬で豊富に食べものが作れたらどんなにいいだろうと思いました。意外とやればできる!?とちょっと勇気が湧いてきました!楽しかったです。ありがとうございました。  (小5)

○こんな近くに畑があるなんて知らなかった。わかりやすくて良かったです。  (小3)

とっても良かったです。ちょうど引っ越しして畑をやろうと思っていた所なので参加できて良かったです。EMクボダイラの会員になろうと思います。ありがとうございました。  (小1)

○土作りなど、分からないことを、質問できてよかった。美しい畑、竹林にいるだけで気持ちがよく、とても楽しかったです。どくだみのお酒、いちごおいしかったです!  (小2)

○とても勉強になりました。EM農園、どの家庭のお庭もすてきでした。ありがとうございました。  (小2)

○とても勉強になりました。これからコンポスト、家庭菜園始めようと思っていたので参考になりました。  (小1)  

2015年5月19日火曜日

秋田 佐々木義実父さんからのお誘い

皆さん元気だしべが。
 
今代掻き(田んぼに水入れてぐちゃぐちゃして田植えできるように)
ですが雨が降らず水不足です。
 
田植え遅れそうです。
 
5月30,31日田植え山菜採り体験やりますので
ご都合のつく方、ご参加よろしくお願いします。
 
詳細はチラシを。
*************************************
佐々木 義実
〒019-2202
秋田県大仙市大沢郷百笑村一番地
TeL / FaX 0187-78-1994
E-Mail: hyakushomura-1@hb.tp1.jp
http://www.hyakushomura-1.info
http://www.goto-chi.com/seisansya/s_y.htm
*************************************

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2015年4月23日木曜日

15年度 年間活動予定

= 活動予定 発表!! =

お待たせしました!
食と身体の会の年間スケジュール(予定)が決まり、
いよいよ活動開始です。

DVD鑑賞、和光中高先生の模擬授業、調理実習などなど、
今年度も盛りだくさんの内容です。

和光幼、小、中、高、OB  どなたでも参加可能です。
(参加者制限のある企画もございます)

企画の日時詳細は、
ブログ、プリント配布などなどで、お知らせします。
みなさまのご参加、お待ちしています!

活動予定はこちらをクリックしてください。
https://drive.google.com/file/d/0ByWlxXqqpM8mTkpyTjdLS0FuaVE/view?usp=sharing


2015年3月7日土曜日

3月定例会

= 全ての学校給食を自然の味にしようと =
= 南フランスの小さな村が立ち上がった =

≪未来の食卓≫鑑賞会

食卓から始まった小さな奇跡が人々の幸せを紡いでいく。
南フランスの小さな村の一年間を描いた作品。
フランスでは公開後、多くの人が自分の食生活を見直し始めた。
小さな村は少しずつ変化していく。

秋田米のおむすび
3月13日金曜日
9:30~(上映時間108分)
和光鶴川小 第1会議室

上映後、茶話会開催!!
映画の感想や食のこと、気軽にお話ししましょう!
世田谷、中学、高校、OB、職員、参加おまちしております。


2015年2月3日火曜日

1月定例会報告

  発酵食のすごいパワー   1月定例会活動報告


日本の優れた発酵食品
   味噌、しょうゆ、納豆、甘酒・・・
そんな発酵食品の
  意外と知らない、今さら聞けないあれこれを
一緒にひも解いてみました。

まずは、発酵とは・・・・?から始まり、
酵母や酵素の学習をしました。

その後に、発酵食品を使ったお料理をデモンストレーション。

もちろん、おいしくいただきました。





≪感想ありがとうございます≫

  お砂糖に頼った食生活を見直すいい機会を頂ました。どのお料理もやさしい味で、体が欲している感じがしました。又、時間を見つけて参加したいと思います。ありがとうございました。  (小5)

 わかりやすいレシピで、すぐ役立ちそうでした。大豆のことや、みその事が学べてよかったです。  (小4)

 わかりやすく、おいしく、楽しくて良かったです。  (小2)

料理を作るだけでなく、最初に簡単な勉強があったのが良かったです。何度も参加していますが、参加する度に新しい情報が何か聞けるので、見逃せないですね。今日は、身体にやさしいお料理をごちそうさまでした。家でもつくってみたいと思います。   (中2、小5)

森田さんのお話がとてもわかりやすくて、なるほどなるほど。料理しない私ですが、今日は、やる気になりました。  (中2



やさしいお味で、体にもやさしいんだろうなぁと思いながらいただきました。家でもさっそく取り入れていきます。体のことを考えながら、食べ物をいただくと、健康になれるんだろうと思います。もっと食について考えていきます。  (中1

甘酒を使っているのは、食べやすかったです。元を作って、他のものにも使用できるのもいいと思いました。とてもおいしかったです。  (中3

とても良かったです。発酵について詳しいことを教えていただいて良かったです。自分の知っていることが、違っていることがたくさんあって、やっぱり流れる情報をうるおぼえでいるだけではかえってよくないですね。  (中1)






「酵素」「発酵」など、わたしのなかで漠然としていたものを整理することができました。また、「ローフード」「マクロビ」などのよいことだけでなく別の面からのお話も聞くことができて、またひとつ「おりこう」(?)になりました。お料理は、それぞれの素材を生かして簡単でおいしく、からだがホッとするものでした。とくに、甘酒の使い方はおどろきで、これからの献立にぜひ生かしていきます!ありがとうございました。  (中2

お話、ためになりました。おいしかったです。ありがとうございました。  (高2

とても勉強になりました。世間で流れている情報も、正しくないことが多いことに気付けて良かったです。  (高1


久しぶりに出て、和光らしい雰囲気を味わいました。発酵について色々勉強できてとてもたのしかったです。又学びたいです。  (OG


2月の定例会 報告 和光高校 山崎慶太先生の理科模擬授業 〜病気の原因と健康を保つ身体のしくみ〜

2月2日、和光高校にて定例会が行われました。
和光高校で生物を教えてくださっている山崎慶太先生の模擬授業でした。
テーマは「病気の原因と健康を保つ身体の仕組み」。
90分があっという間に感じられるほどの盛りだくさんの内容でした。
当日の資料は中身が濃く、我が家の永久保存版になりそうです。
たくさんの質問が飛び交う中、時間切れに…。
第2弾開催を期待しましょう!
以下は参加者の感想です。

「とても おもしろかったです。全部理解できたかは、わかりませんが玄米食がよいこと。動物性たんぱく、砂糖のとりすぎがよくないのは、よくわかりました。」(中1)

「長い時間でしたが、あっという間にすぎていきました。とても興味深いお話で、少しずつでも家庭に反映していきたいと思いました。」(高1)

「山崎先生の授業は、わかりやすくて大好きです。定期的に受けて学びたいと思いますので、ぜひ 定期的にお願いします!!!」(中・高3)

「身体のしくみや免疫のことがよくわかりました。またQ&Aコーナーで日頃疑問だったことが解決しました。」(中2・高1)

「すっごーくおもしろかったです!今まで体のしくみと病気の関係がわかっているようで分かっていなかったのだとふりかえりました!先日のDVDと今日の講義がつながって、とてもよかった!」(中・高)

「あらためて、体のしくみと科学的に見直すことができて大変勉強になりました。酵素のお話をおききしたいです。」(卒業生)

「コラーゲンとか食べても、お肌つるつるにはならない、なぜならまず消化されるから、というのがわかって良かった。腸が大切だから、腸のために玄米菜食というのがわかってよかった。孫ができたら、玄米菜食から始めさせようと思った。自分に合うヨーグルトさがそうと思った。」(中2)

「興味深い内容でした。少し難しい所もありましたが勉強になりました。ありがとうございました。」(高2)

「細胞が大変律儀に働いてくれていることに感動!もっと食べることに気をつけて細胞助けなくては!と思いました。まずは、腸からのお便り大便、小便を読まなくてはいけないというお話を子ども達にします。とてもわかり易かったです、ありがとうございました。」(高2)

〜今後取り上げて欲しいテーマ〜

「手作り味噌など、手作り食をつくる」
「今日の授業を受けて思いついたのですが、自律神経を整える呼吸法や他実践方法があれば学びたいです。」
「医師や薬剤師の方のお話も聞いてみたいです。」

山崎先生の奥様がプリントしてきてくださいました
…当日、会場には山崎先生の奥様もお越し下さり、参加者全員に山崎家特製玄米甘酒を振る舞ってくださいました。もちろん砂糖は一切使っていません。玄米と麹のやさしい甘さに心も身体もほっこり温かくなりました。

そして、和光高校職員室内では有名な
山崎家のお弁当写真を公開!
←ご覧ください!!
♡がいっぱいのボリュームたっぷり・健康
”愛妻”弁当に一同感動!

山崎先生のスリムで健康な最大の秘訣が
バッチリわかってしまったのでした!^0^

ごちそうさまでした〜♡♡♡

2015年1月20日火曜日

1月定例会

「発酵食のすごいパワー」

日本には、優れた発酵食品がたくさんあります。
味噌、しょうゆ、納豆、甘酒・・・など。
そんな発酵食品の意外と知らない、今さら聞けないあれこれを一緒に、
ひも解いてみませんか?

日時:126日(月)11:0013:00

場所:世田谷小 調理室

各学園の「食と身体を考える会」メンバーに参加をお伝えください。

詳しくは下のアドレスをクリックしてください。